餐饮第7页内蒙古新闻网

潮汕牛肉火锅走进大众视野，是从2014年的《舌尖上的中国2》热播后。与诸多“水土不服”的品牌不同，创立于2015年的左庭右院，在历经大浪淘沙后仍能逆势而上，在全国开出超80家直营门店，如今已成长为潮汕牛肉火锅头部品牌。其背后的奥秘，或许隐藏在其数字化的经营思路中。【左庭右院小程序首页】本土化改良突围“潮 [详情]

2021-01-12

数字化流通助农产品“漂亮转身”

　　分选、品控、装箱、打单……在阿里巴巴第一个数字化和自动化产地仓——昆明仓内，数条四通道的分选线正在有条不紊地运行着。水果被送上分选设备后，如同做CT，可以测出每一颗水果的酸甜度、果面光洁度，是否有霉斑、破损和划痕。从地产农产品转变成标准化商品，完成这一系列流程，只需要两分钟。　　近日，30位农业科研的 [详情]

2021-01-09

打虎故地寻酒家，醉倒景阳冈下

　　阳谷县是个出好汉的地方，世人皆知。十八碗酒，一只斑斓大虫，成就了一个顶天立地的大英雄。借着施耐庵的如椽巨笔，武松打虎的故事传遍神州，也让景阳冈的好酒香飘四海，成为英雄酒的代名词。　　或许打虎的故事还有些文学虚构的成分，但景阳冈的好酒却是名副其实的存在。这酒兴于唐朝玄宗年间，盛于宋元，传承至今， [详情]

2021-01-09

多个企业推新品谁能在复合调味料赛道中脱颖而出

　　复合调味料市场最近很热闹。前有新希望味业、海天味业等先后推出复合调味料新品，后有主打复合调味料的澄明食品获千亿元融资。复合调味料赛道为何如此吃香？在如此激烈的竞争环境下，哪家企业能脱颖而出？　　市场再起风云　　近日，多个企业带着新品加入复合调味料的赛道竞争中。新希望味业推出了“有言有味×大师的菜 [详情]

2021-01-06

华盛顿苹果，实现新年新愿望的最好鼓励

　　2021年1月2日，新年伊始，在北京亦庄林肯公园乐刻运动健身中心，一场以健康为主题的 “好吃安全，才更健康”华盛顿苹果健康分享发布会在京城冬日中，火热开启了对新一年的美好展望! 　　在华盛顿苹果品牌健康推荐人世界游泳青年冠军张晨飒爽帅气的带领下，华盛顿苹果协会中国市场推广总监王淼先生，与乐刻运动明星教练 [详情]

2021-01-05

方便食品要走价值提升之路

　　方便面生意曾顺风顺水，不过在2013年销量见顶之后便一路下滑。2016年，行业巨头康师傅净利润同比下滑31，另一家巨头统一的日子也不好过，利润下滑，撤厂裁员，一时间，方便面似乎失去了吸引力。陷入低谷的行业不得不开始思考一个问题：消费者厌倦的是方便面，还是3块钱一包的方便面？　　困局中的巨头着手作出改变，纷 [详情]

2021-01-05

羊肉价格为何呈上涨态势

　　农业农村部全国500个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测数据显示，全国羊肉平均价格从2020年第24周（数据采集日为6月10日）78.10元/公斤开始上涨，到2020年第51周（数据采集日为12月16日）已达83.30元/公斤，累计涨幅为6.7。　　农业农村部肉羊产业监测预警专家组首席专家肖海峰告诉记者，2020年6月份以来羊肉价格的 [详情]

2021-01-01

填补市场空白更适合“中国胃”的发酵肉来啦

消费日报网讯记者赵曦文/摄被称为“肉中软黄金”的意大利帕尔玛火腿,虽然是欧洲餐桌上的珍馐美味,但是,对于不少中国消费者来说,总觉得“吃不惯”,甚至有人表示“咸到晕厥”。萨拉米香肠也是如此,国内消费者大多将其应用于制作披萨,而非欧洲国家大量、广泛应用在各种菜品当中,更有消费者形容萨拉米“干、硬”“闻起来有点臭”“ [详情]

2021-01-01

大众医学×轩妈蛋黄酥倾情打造“舌尖上的营养经”

　　民以食为天，餐桌上的营养经是每家每户天天要碰到的大事。12月27日，由上海世纪出版集团科学技术出版社《大众医学》杂志主办，广西轩妈食品有限公司协办的“舌尖上的营养经”营养沙龙活动在上海苏宁宝丽嘉酒店拉开帷幕，沪上营养学专家为本次沙龙活动提供专业支持。（论坛现场照片）　　《大众医学》杂志是国内办刊历 [详情]

2021-01-01

盘点古贝春2020系列报道②

　　在危机中育新机，于变局中开新局。日前，古贝春集团公布2020财年经济数据：全年实现销售收入较上年同比增长24，预计超全国酒行业平均水平。非常时期，“风景这边独好”的“古贝春现象”因何而生？又将带给我们怎样的启示？本报本期继续编发顾金栋采写的“盘点古贝春2020”三篇系列报道的第二篇，以期管窥2020年古贝春运营之道 [详情]

2021-01-01

以调味品产业兴旺为引领，推进一二三产业融合发展，实现乡村全面振兴

　　产业优、百姓富、生态美　　以调味品产业兴旺为引领，推进一二三产业融合发展，实现乡村全面振兴　　实施乡村振兴战略是实现全体人民共同富裕的必然选择，产业强不强、百姓富不富、农村美不美，关乎亿万农民的获得感、幸福感和安全感。对此，杨安镇以调味品产业为基础，力推一二三产业融合发展，用产业之火点燃乡村振 [详情]

2021-01-01

双塔食品与联合利华达成合作首单供货1000吨蛋白肉产品

　　12月24日，双塔食品与联合利华签署了合作协议，双方将在植物基蛋白为主要原料的产品的生产与销售方面深入合作。公司方面透露，联合利华只是一个开始，公司还在与其他大客户洽谈植物基蛋白供货业务。　　“公司植物基蛋白产品目前已经具备量产能力，可以为众多客户生产定制化产品。目前除了联合利华，公司还在与其他大客 [详情]

2020-12-28

甘肃粮食总产量突破1200万吨

　　消费日报讯（记者刘胜利 □ 魏公平）记者12月15日从甘肃省获悉，国家统计局近日发布2020年全国及各省（区、市）粮食产量数据显示，甘肃2020年播种粮食面积3957万亩，总产量1202万吨，比上年增加39万吨，增幅3.4。这是甘肃粮食总产量在连续多年1100万吨的基础上，首次突破1200万吨大关。　　今年以来，面对新冠肺炎疫 [详情]

2020-12-25

共享新零售智慧餐饮，下一个创业风口!

目前，全国正在全面消除无证餐饮店铺，但国民对日常就餐的需求却日益旺盛，对餐饮服务品质的要求也越来越高。同时，疫情之下，让餐饮零售行业遭受了冲击，也经历了洗礼，可以说经历了最为艰难的时刻。不过，每一次危机都可能是促进我们变革观念、调整升级的转折点。有很多企业在这个特殊的时期想出了一些应对策略，不仅实现 [详情]

2020-12-21

中国辣椒城：为贵州辣椒全产业链发展注入新“动力”

　　一方水土养育一方人,一份产业幸福一方百姓。　　400年前，火红的辣椒与遵义这片土地结缘，得到遵义人民的珍视和喜爱。在今天，小辣椒种出了大产业，谱写了贵州优势特色产业发展的新篇章。　　遵义是全国主要的优质辣椒产区，辣椒产业已成为促进农业增效、农民增收的支柱产业，遵义的“国家级遵义辣椒市场”是全国最重要 [详情]

2020-12-12

餐饮消费活力再现

　　核心阅读　　餐饮收入增速转正反映出中国经济正稳步前行，居民消费逐步恢复。在构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局中，餐饮业将迎来更加广阔的发展空间。　　餐饮消费信心恢复　　餐饮是刚需、高频消费，餐饮收入增速转正能促进其他行业稳步复苏　　“同学聚会约在这，幸亏提前一周就订了 [详情]

2020-12-02

餐饮消费日渐回暖普渡科技送餐机器人持续为您“欢乐送”

11月16日上午，国家统计局发布数据显示，10月份社会消费品零售总额38576亿元，同比增长4.3，比9月份加快1.0个百分点，餐饮收入4372亿元，同比增长0.8，疫情以来增速首次转正;同时美团大数据称，2020年第三季度新增小店30万，9、10月份我国服务业小店的消费复苏率分别为107和104，均已超越往年水平。这些数据预示着消费市场 [详情]

2020-11-27

“线上菜篮子”提振人间烟火气

在盐源县卫城镇中河村，肖宗全在自家苹果园里采摘苹果。资料图　　一瓣大蒜，蘸上甜酱，是令山东人备感亲切的口味；和浙江人讲讲冬笋、梅干菜和蟹脚，估计会“鲜掉大牙”；唤上云南人，话题自然离不开菌子和小锅米线，至于西红柿炒蛋，一口口都是“妈妈的味道”…… 　　人间烟火气，凝结在一瓣大蒜、一颗冬笋、一朵菌子、一枚 [详情]

2020-11-26

啤酒业迎来大变局华润雪花“战高端”强势起步

　　2020年注定是不平凡的一年，各个行业都经历了疫情大考，同时，疫情也成为了行业洗牌的加速器。作为大快消行业的啤酒行业，也正迎来一场行业大变局。　　11月18日，华润雪花啤酒迎来历史上第一次全国性渠道伙伴大会，来自全国各地的经销商齐聚深圳，在“聚力高端，创梦未来”的主题下，共同分享了华润雪花的当下与未来。 [详情]

2020-11-26

一亩田助力澄海狮头鹅香飘世界

　　世界上最大的鹅有多大？　　近日，汕头澄海狮头鹅国际网络节上诞生新的"鹅王"，34.4斤，相当于普通鹅的3-4只。　　这可不是一般的鹅！来自广东汕头澄海的狮头鹅是全国乃至全世界特有的品种，是国家级畜禽遗传资源保护品种（据说，卤制最好吃），头部特有的肉瘤是他最大的标志（也是最好吃的地方）。2019年，澄海狮头 [详情]

2020-11-26